テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、花々の香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、ほんのりとしたナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味と酸味がしっかりと感じられます。中間では、クリーミーさが増し、複雑さが加わります。フィニッシュはクリーンで、心地よいミネラル感が続きます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系のニュアンスが残ります。
サン・ヴェランは、フランスのソーミュール地区で生産される白ワインで、エキスパート・クラブの手によって造られています。この地域は、優れたミネラル感とフレッシュな酸味を持つワインの生産で知られています。サン・ヴェランは、特に食事との相性が良く、バランスの取れた風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サン・ヴェランは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら香りを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが豊かに広がり、時間が経つと花の香りや、緑のリンゴ、ミネラル感が感じられる。フレッシュで活気に満ちたアロマが印象的。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンは低く、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽い前菜と相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。