テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感がある。 【香り】熟した洋梨、リンゴ、白い花の香りが広がり、続いてクリーミーなバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、徐々にリッチな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】クリーミーなバター風味が残り、心地よい余韻をもたらします。
エンジェルズ・レゼルヴ・シャルドネは、カリフォルニアのF・スティーブン・ミリエによって生産されている白ワインです。カリフォルニアの豊かな太陽の下で育まれたシャルドネは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲み手にリッチな体験を提供します。ミリエは、テロワールを重視し、自然な味わいを引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやトーストの風味を引き出すために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間については不明ですが、一般的に6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる外観。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴの爽やかな香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が際立つ。中盤では果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸とバランスの取れたタンニンが心地よく、余韻にかけて滑らかさが続く。
総合
2021年のヴィンテージは現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。