テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したブラックチェリーやプラム、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がり、中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかな甘味と酸味のバランスが楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーな後味が残ります。
エンジェルズ・レゼルヴ・メルロは、カリフォルニアのF・スティーブン・ミリエが手がける赤ワインで、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候が育んだメルロ種を使用し、果実の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ミリエの情熱と技術が注がれた一品で、日常の食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エンジェルズ・レゼルヴ・メルロは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、果実味とバニラのニュアンスを引き出すために、フレンチオークが使用されているかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光の加減によっては紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。最後にはほのかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が支えとなり、タンニンは柔らかく、口当たりが心地よい。後味にはフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルなパーティーシーンにぴったりのワイン。