テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブ、軽やかなバラの香りへと変化する。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出る。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的。
エンジェルズ・レゼルヴ・シラーズは、カリフォルニアのF・スティーブン・ミリエによって生産される赤ワインです。このワインは、特にシラーズの特性を引き出すために丁寧に醸造されており、カリフォルニアの豊かなテロワールが感じられます。フルボディでありながらも、飲みやすさを兼ね備え、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは厳選されたシラーズを使用しており、発酵は温度管理されたタンク内で行われます。熟成にはオーク樽を使用し、果実の風味を引き立てるように仕上げられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、光の加減によっては黒に近い濃淡を見せる。粘性は高く、グラスの縁に滑らかに滴る。
香り
開いた直後は熟したベリー系の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間を置くことで、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではスパイシーさが加わる。タンニンはしっかりとしているが、滑らかさを持ち、酸はフレッシュでバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。