テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】パイナップルやリンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが漂う。バターやトーストの香ばしい第二アロマも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックからクリーミーな中間へと進み、最後はしっかりとした酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味が残る。
エンジェルズ・レゼルヴ・ホワイト・ブレンドは、カリフォルニアのF・スティーブン・ミリエによって生産される白ワインです。フルーティーで豊かな味わいが特徴で、地元のテロワールを反映したバランスの取れたブレンドです。エレガントなスタイルで、幅広い食事と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
酸のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのリゾット
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、白桃や梨の風味が楽しめる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良いため、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、特に春夏の軽やかな料理や魚介料理に合わせるのが理想的。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の間にさらに深みが増す可能性あり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5