テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）が感じられ、第二アロマとしてスパイスやバニラが広がる。熟成感のある第三アロマとしては、レザーやトリュフが顔を覗かせる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のリッチな風味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられる。
ブラック・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのF・スティーブン・ミリエによって生産される赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、ボルドー系のカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を持ちつつ、果実味とタンニンのバランスが優れています。深い色合いと複雑な香りから、特別な場面や食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら行われる。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成される可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、非常に粘性の高い外観を持っています。色合いは深く、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。熟成した果実の香りも感じられ、全体として非常に魅力的です。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが取れています。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、深い味わいを楽しめます。
総合
現在飲み頃ですが、数年の熟成が可能なポテンシャルを持っています。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンが推奨されます。全体的に高い品質を感じるワインです。