テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツアロマに、白い花やシトラスの香りが重なります。微細な酵母のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘の酸味が際立ちます。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかなミネラル感が広がります。 【余韻】心地よい酸味が持続し、フルーツの香りが残ります。
ヴィーニョ・ブランコ・エスプマンテ・ナチュラル・ブルットは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。ファビアンが手掛けるこのワインは、自然な発酵方法を用い、涼しい気候と豊かな土壌が育むフレッシュな果実味が特徴です。高品質な泡立ちとバランスの良さが評価され、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは自然発酵によって生産されており、スパークリングワインの特性を引き出すために瓶内二次発酵が行われます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細やかな泡が立ち昇る。色調はクリスタルのように透明感があり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つとともに白い花やミネラル感が感じられる。全体的にフレッシュでアロマティックな印象。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐに心地よい酸が広がる。中盤では柑橘系のフルーツが顔を出し、クリーンでバランスの取れた味わいが続く。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽やかな料理との相性が良く、特に夏のパーティーシーンにぴったりのワイン。