テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快でフルーティー、ミディアムボディの中間でふくらみがあり、赤い果実の滋味が広がる。フィニッシュはすっきりとしており、心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、軽やかな果実味が持続する。
バルドリーノはイタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、ファビアーノはその代表的な生産者です。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、バルドリーノはフレッシュで飲みやすいスタイルが魅力です。軽やかな飲み口と果実味豊かな風味が特徴で、日常的に楽しむワインとして親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは通常、ステンレスタンクで発酵され、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成期間は数ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は、フレッシュな赤い果実のアロマ（ラズベリーやチェリー）が感じられます。しばらく時間を置くと、ハーブやスパイスのニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと出てきて、バランスが良く、心地よいタンニンが感じられます。全体的に軽快ながらも満足感のある味わいです。
総合
2019年のBardolinoは、今が飲み頃で、軽快でフルーティーなスタイルが楽しめます。若いうちからでも楽しめるが、短期間の熟成も可能です。ピクニックやカジュアルなディナーに最適です。