テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なります。時間と共に微かな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには軽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻とともにスパイシーな後味が感じられます。
バルドリーノ・クラシコ・イル・トルコロは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインです。生産者ファビアーノは、土壌や気候を最大限に生かしたワイン造りに定評があり、特に地域特有のテロワールを反映させたワインを提供しています。このワインは、バルドリーノの伝統的なスタイルを保ちながら、現代的なアプローチで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が一般的です。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度にわたって熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のあるルビー色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや薄めで、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。ほんのりとした土の香りも感じられ、全体的にフレッシュでアロマティック。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、クリスプな口当たりを感じる。タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。後半には爽やかな酸が残り、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃に近い。熟成ポテンシャルは中程度で、今から数年楽しめる。軽めの料理やアペリティフにぴったりのワイン。