Le Coste Soave

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】グリーンアップルや洋ナシの香りが際立ち、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリスプな酸味と果実の膨らみが感じられ、後味にはわずかなミネラル感が残る。 【余韻】クリーンで心地よい余韻が続き、軽やかな柑橘系の風味が特徴的。

Le Coste Soaveは、イタリアのヴェネト州で生産される白ワインで、ファビアーノが手がけています。特にソアーヴェ地区のテロワールを反映したワインで、ミネラル感や果実味が特徴です。地元のぶどう品種を使用し、フレッシュで飲みやすいスタイルが魅力です。食事とのペアリングがしやすく、日常使いにも適したワインです。