テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイスの香りが広がり、徐々にトーストやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味がアタックし、中間でしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさとボディの膨らみを持つ。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスが感じられる。
H・J・ファーブル・レゼルヴァ・マルベック・カベルネ・フランは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョで生産される赤ワインです。ファーブル・モンメイユは、地域の特性を生かした高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、マルベックとカベルネ・フランのブレンドによって、豊かな果実味と複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理を行いながら発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間を経ると、土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで果実の豊かさが感じられ、中盤にかけて滑らかなタンニンとしっかりとした酸が調和する。果実味は濃厚で、バランスの取れた味わいを構成している。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。