テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香り（プラム、ブラックベリー）が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、軽い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かでジューシー、ミドルにはしっかりとしたボディがあり、果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュでは、スパイシーな余韻が広がります。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイスの余韻が感じられます。
H J. ファブレ・レゼルヴァ・マルベック・メルロは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョにあるファーブル・モンメイユによって生産されています。このワインは、厳選されたマルベックとメルロのブレンドで、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴です。テロワールは、温暖な気候と多様な土壌が影響し、ワインに深い風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増しています。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、中心部が黒みを帯びた深い色調。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開栓直後は黒果実（ブラックベリーやプルーン）の香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが広がる。果実の熟成感が増し、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとしたボディを感じる。中盤では柔らかいタンニンと酸がバランス良く広がり、余韻にかけて心地よい滑らかさを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、十分な熟成ポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにもぴったり。