テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実の香りが豊かで、甘いスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。第二アロマとしては微かなバターの香りがあり、複雑さを添える。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口に広がる。中間はリッチで、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュに繋がる。 【余韻】心地よい果実の余韻が続き、スパイシーさが感じられる。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョで生産される赤ワインです。ファーブル・モンメイユは、高品質なワインの生産に力を入れており、特にカベルネ・フランにおいてはその特性を最大限に引き出しています。テロワールに恵まれたこの地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、深い果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを増します。熟成期間はおおよそ12か月と推定され、その間にワインは豊かなアロマと味わいを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は熟した黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。バランスの取れたアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も適度で飲みやすい。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。