テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックベリー、続いてバラの花やハーブの香りが広がる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはスパイス感と心地よいタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで余韻も長い。 【余韻】バニラとスパイスの風味が心地よく残る。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョで生産される赤ワインです。ファーブル・モンメイユは、テロワールに根ざしたワイン造りを行い、特にマルベックの特性を引き出すことに注力しています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤肉
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、果実の風味を引き立てるように注意深く行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が印象的。粘性も高く、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後は黒果実の濃厚な香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとしたボディを持つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズと合わせると特に美味しい。コレクターにも推奨できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%