【外観】濃厚なルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に、スパイスと微かなバニラの香りが漂う。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディで、しなやかなタンニンが心地良い。ミドルは果実の甘みが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が持続する。
ファーブル・モンメイユが手がけるレゼルヴァ・メルロは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョ地区で生産される赤ワインです。この地域の気候は温暖で、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的です。レゼルヴァの名が示す通り、厳選されたブドウから作られており、深い味わいと豊かなアロマが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これによりワインは複雑さと深みを増します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色合いが目を引く。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さが感じられる。中盤では、滑らかなタンニンと程よい酸が調和し、バランスの取れた味わいに。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲み頃で、3〜5年の熟成ポテンシャルがある。特に赤身肉料理やチーズとの相性が抜群で、食事と共に楽しむのに適している。