【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、さらにバニラやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味の豊かな中間にシルキーなタンニンが伴い、余韻にはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が印象的。合計約400文字。
セージムーア・ヴィンヤード・シラーは、ファチェッリ・ワイナリーが手がける赤ワインで、コロンビア・ヴァレーの独特のテロワールが生み出す特徴的なスタイルを持っています。冷涼な気候と豊かな土壌が、このシラーに深い風味と複雑さを与えています。高品質なぶどうを使い、エレガントでバランスの取れたワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵時には温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出すように配慮される。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで、風味が複雑になり、滑らかな口当たりを実現する。
外観
深い紫色で、濃厚な色調が特徴的。輝きはあり、グラスに注ぐと粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが感じられるが、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーがしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさとタンニンの質感が調和し、酸味がフレッシュさを加える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やバーベキューとの相性が良いシーンで楽しめる。