テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やスミレの香りが感じられます。さらに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間部では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにかけて滑らかさが増します。 【余韻】ミネラル感が感じられ、心地よい余韻が長く続きます。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン産の赤ワインで、ファッハヴェルクが生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）に最適な条件を提供します。果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、幅広い料理に合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフルーティーさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は華やかで、視覚的にも引きつけられる印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスや軽い土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、香りが広がり、微かなバニラや香木の香りも現れてくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、穏やかなタンニンが滑らかさを与える。余韻にはフルーティーさとともに、わずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃から数年間。熟成ポテンシャルは中程度で、今後3〜5年は楽しめる。軽やかでありながらも深みを持つため、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。