テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、花の香りが広がり、第二アロマではスパイスや軽いバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、ミディアムボディの中に果実味がしっかりと感じられます。中間ではスパイシーな要素が加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続くフルーティな余韻が心地よいです。
Reserva d’Amizadeは、ポルトガル・アレンテージョ地方で生産される赤ワインで、ファドという生産者が手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、多様なぶどう品種が育成されています。Reserva d’Amizadeは、深い味わいとしなやかなタンニンを特徴とし、食事と非常に相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。ハーブの香りもほのかに感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体的にミディアムからフルボディの印象で、余韻にはフルーツとスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、しっかりとした構成のため熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの場にぴったりのワイン。