テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透過性は低め。 【香り】第一アロマは黒い果実（プラム、ブラックベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）の香りが感じられ、第二アロマには微かなトースト香が現れます。第三アロマには、熟成由来のバニラやスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中に滑らかなタンニンがあり、余韻にかけてコクが増します。フィニッシュはフルーティーでバランスが取れています。 【余韻】長く、香ばしいスパイスのニュアンスが残ります。
セレクション・トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガル・アレンテージョ地方で生産される赤ワインです。Fadoは、伝統的な手法を用いて、地域特有のテロワールを反映した高品質なワインを生み出す生産者として知られています。トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的な品種であり、深い色合いとリッチな風味を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたトゥーリガ・ナシオナルを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインが持つフルーツとスパイスのニュアンスを引き立てます。熟成期間はおそらく12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが強く、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複合的な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。滑らかで深みのある味わいが広がり、余韻にかけてコクが増していく。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がり、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりなワイン。