テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラの花、オレガノの香りが感じられ、さらにスパイスや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーの濃厚な味わいが広がり、中間ではしっかりしたタンニンとともにココアやスパイスのフレーバーが感じられる。フィニッシュは長く、果実味とスパイシーさが余韻として残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が楽しめる。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で重要な赤ワインのぶどう品種です。ファフィデはこの地域に根ざした生産者で、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな果実味と複雑な香りを持ち、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トゥーリガ・ナシオナルの醸造では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、マセレーションにより果実の風味を引き出します。熟成は、オーク樽を用いて行われ、数か月から1年以上の期間で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーで複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではダークチョコレートやスパイスが加わり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸のバランスも良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2020年は飲み頃であり、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。複雑さと深みがあり、楽しむシーンを選ばない。