テイスティングノート
【外観】輝く麦わら色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、続いて白い花、レモンの皮、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中間には厚みがあり、樽由来の軽いバター感が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、シトラスとミネラル感が感じられます。
Faillaはソノマ・コーストに位置するワイナリーで、質の高いシャルドネを生産しています。この地域は冷涼な気候と霧に恵まれ、ブドウの成熟を遅らせることで、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。Faillaのシャルドネは、洗練されたスタイルと独自のテロワールを反映しており、白ワインの中でも特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成させることが一般的です。熟成期間は約8-10ヶ月で、樽の影響を受けつつも、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色が印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には明るく、清澄感がある。色調は新鮮さを感じさせる。
香り
香りは開いた直後からトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは控えめで、酸が引き締まった印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に魚介料理やクリーム系の料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。