テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では豊かな酸味とともに、しっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュは洗練され、余韻にかけて心地よい甘みが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスモーキーさとフルーティさが残ります。
キーファー・ランチ・ピノ・ノワールは、ソノマ・コーストのファイラによって生産される高品質な赤ワインです。この地域独特の冷涼な気候と多様な土壌が、ピノ・ノワールの繊細な特性を引き出します。ファイラは、持続可能な農法を採用し、果実の純粋さを重視したワイン造りを行っており、特にこのワインはエレガントでバランスの取れた味わいで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうから生まれます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間の熟成が行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、透明感がある。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しのバニラも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かだ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。酸とのバランスが絶妙で、品のある味わいが楽しめる。
総合
今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成も期待できる。特に、軽めの肉料理やチーズと合わせると楽しめる。