テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、フローラルな香りが加わり、後にはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとした酸味がバランスを取り、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、軽やかなベリーの風味が感じられる。
シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、南アフリカのフェアトレード生産者によって作られたロゼワインです。南アフリカの豊かなテロワールを反映したこのワインは、フルーティーで飲みやすく、様々な食事と合わせやすい特性を持っています。フェアトレードの理念に基づき、持続可能な農業を実践し、地域社会の発展にも寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュなフルーツのアロマを保持します。熟成にはステンレススチールを使用し、熟成期間は短めで、フレッシュな飲みごたえを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンク色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの側面に少しの滴が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に軽快で爽やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味が心地よく広がる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良く、余韻にはわずかな柑橘系のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から1年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食との相性が良く、気軽な集まりやピクニックにおすすめ。