テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、微かなバニラとオークの香りが現れる。 【味わい】しっかりとしたアタックはフルボディで、果実の甘さと酸味がバランスよく、ミディアムなタンニンが滑らかに舌を包む。フィニッシュではスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの風味が心に残る。
シラーズ・マルベック・レゼルヴは、南アフリカのフェアトレード生産者による赤ワインで、持続可能な農業を通じて高品質なワインを生産しています。この地域の特有の気候と土壌が、深い色合いと豊かな風味を生み出します。南アフリカのワイン業界において、フェアトレードは社会的責任を重視する生産者の象徴となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはフレンチオーク樽を使用していると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味を引き立てるためにバランスよく仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージを感じさせる濃厚な色合い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。何層にも重なる香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではスパイシーさとともに柔らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、バランスが良い。余韻にかけてフルボディの存在感が強まる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場でも楽しめるワイン。総じてクオリティが高い。