テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りが第一アロマとして立ち上り、続いて白花やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーティーな味わいが特徴。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには微かな酸が残る。 【余韻】長い余韻が続き、熟した果実の風味が心地よく余韻に残る。
La Beryl Blancは、南アフリカのコースタル・リージョンに位置するフェアビューによって生産されたデザートワインです。フェアビューは、革新的なワイン造りと持続可能な農業を追求することで知られています。コースタル・リージョンの独特な気候とテロワールが、このワインに特別なキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
マンゴー
ハチミツ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
凝縮感
クリーミーなテクスチャー
甘美な風味
微かな酸
フルーティーなアタック
料理との相性
クリームブリュレ
フルーツタルト
チーズケーキ
チョコレートムース
パイナップルのグリル
醸造について
このデザートワインは、選別された完熟したぶどうを使用し、低温で発酵させることで香りを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、わずかに琥珀色を帯びた外観。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初はハチミツやアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツや花のニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
甘さがしっかりと感じられ、アタックは柔らかく、中盤にはフルーティーな風味と酸がバランスよく絡む。タンニンは低めで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な日やデザートと共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5