テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクでクリアな外観。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、軽やかなフローラルノートが加わり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミドルは豊かな果実味が広がり、程よい酸味が全体を引き締める。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】穏やかで、ベリーの余韻が心地よい。
La Capra Pinotage Roséは、南アフリカのフェアビューによって生産されたロゼワインです。コースタル・リージョンのテロワールから生まれるこのワインは、明るくフルーティなスタイルが特徴で、食事を引き立てる役割を果たします。ピノタージュというユニークな品種から作られることで、南アフリカのワイン文化を感じさせる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ピンクグレープフルーツ
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
パン香
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
バランスの良い酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
グリル野菜
軽いパスタ料理
鶏肉のグリル
アジアン料理
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを軽くプレスし、低温で発酵させるスタイルが考えられます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちつつ果実味を引き出すことを重視した醸造方法が採用されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれ、花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑さが増します。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンは穏やかで、すっきりとした後味が楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年内と予想され、軽やかな料理やアペリティフにぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュな状態が最も楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5