【外観】深い紫色で、透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや地中海のハーブが感じられる。バニラとトースト香も絡む。 【味わい】アタックは力強く、フルボディ。中間は濃厚で、タンニンは滑らか。フィニッシュではダークチョコレートとスパイスのニュアンスが広がる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が感じられる。
ザ・ビーコン・シラーは、南アフリカのコースタル・リージョンで生産される赤ワインで、フェアビューによって作られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーズに適した条件を提供しています。フェアビューは独自のスタイルを持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴的。輝きがあり、グラスの縁にかけて若干の粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの甘い香りが立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実の香りに加え、わずかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤に広がる。タンニンはしっかりとした構成を持ち、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2020年は素晴らしいヴィンテージで、今から飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、数年後も楽しめる。特別なディナーや友人との集まりに最適。