【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】赤いベリーや花の香りが広がり、さらに柑橘系のアロマが感じられる。ハーブのニュアンスもあり、複雑さが増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、酸味が心地よく、フィニッシュはクリーンで爽やか。バランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が残る。
ファイザンが手掛けるこのロゼワインは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産されています。この地域は新鮮でフルーティなワインが特徴で、軽快な飲み口が魅力です。ファイザンのロゼは、現地のテロワールを反映し、食事との相性も良く、特に夏にぴったりな選択肢となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このロゼは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュなアロマを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経て瓶詰めされると推測されます。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり明るい印象を与えます。輝きも良く、粘性は軽やかでサラッとした印象です。
香り
開けた瞬間、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘類のニュアンスも加わります。全体的に爽やかで軽快な香りが印象的です。
味わい
アタックはクリスプで、果実のジューシーさが際立ちます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体にバランスの良い味わいを構成。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。
総合
総合的に見て、2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年内に楽しむのがベストです。軽やかなロゼは、アペリティフや軽食との相性が非常に良いでしょう。