テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマ（ブラックベリー、プラム）に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらにバニラやオークの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、濃厚な果実の風味が心地よく続きます。
カルメネール・シラー・レゼルヴァは、チリのエルキ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ファレルニアの手によるものです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味を引き出します。このワインは、カルメネールとシラーのブレンドによって、力強さとエレガンスが共存する魅力的なスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カルメネールとシラーのブレンドにより、発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた瞬間にはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。トーストやバニラの香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。酸はバランスが良く、全体的に飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後までと推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。