【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間で酸味とタンニンが調和し、フィニッシュでは軽やかな余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
エルキ・ヴァレーのファレルニアが手掛けるグラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、特有の気候条件と土壌が生み出す高品質な赤ワインです。ピノ・ノワールの繊細さとエレガンスを引き出し、バランスの取れた味わいと芳香が特徴です。このワインは、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを増すために一定期間熟成させています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にピノ・ノワールは6ヶ月から12ヶ月の熟成が行われます。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた直後はフレッシュな赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。