Pedro Ximenez

【外観】黄金色がかった豊かな色合い。 【香り】ドライフルーツや蜂蜜、キャラメルの香りが広がり、次第にナッツやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】甘く濃厚なアタックから始まり、中間でフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感と心地よい酸味が余韻を残す。 【余韻】長く続く甘さとスパイスの余韻が心地よい。

ペドロ・ヒメネスは、チリのエルキ・ヴァレーで生産される独特な白ワインです。生産者ファレルニアは、地域特有の気候と土壌を活かし、フルボディで甘美なワインを作り出しています。このワインは、特にデザートワインとしての地位を確立しており、ペドロ・ヒメネス種のぶどうから得られる豊かな甘みと複雑な風味が特徴です。