テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、ふくよかな中間が続き、しっかりとしたタンニンが支えるフィニッシュへと展開します。果実の甘みとスパイシーさが絶妙に調和しています。 【余韻】長く、リッチな果実味とスパイスの余韻が続きます。
ファレルニアはチリのエルキ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。レゼルヴァ・シラーは、シラー種の特徴を活かしつつ、エルキ・ヴァレーの独自のテロワールを表現した赤ワインです。果実味豊かで、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮
チーズプレート
スパイシーなソーセージ
ダークチョコレートデザート
醸造について
シラー種のブドウは手摘みされ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を深めるために数ヶ月間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が目を引く。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの良い酸味とまろやかなタンニンが広がり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで推奨され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%