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赤

Syrah

シラー

Falernia/エルキ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】濃い紫色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、かすかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かなフルーツの味わいが広がる。中間にかけてスパイシーさが加わり、余韻にかけてリッチで滑らかなタンニンと酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味とスパイスが残る。

ファレルニアは、チリのエルキ・ヴァレーに位置するワイナリーで、独自の気候と土壌特性を活かしたワイン造りを行っています。この地域はシラーにとって理想的な条件を備え、豊かな果実味とスパイシーさを持つワインを生み出しています。ファレルニアのシラーは、バランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが特徴で、料理との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
黒胡椒
タイム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
バーベキュー

醸造について

シラーは選別したぶどうを手摘みし、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行います。発酵後、オーク樽で熟成し、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、風味のバランスを整えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラー
100%

生産者

Falernia

ファレルニア

エルキ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラー
100%

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした足を形成します。

香り

開封直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさ、バニラのニュアンスが加わります。

味わい

アタックは力強く、果実のジューシーさが感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締めます。

総合

この2020年のヴィンテージは今後数年で飲み頃を迎え、5年以上の熟成ポテンシャルもあります。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのがおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5