テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した赤い果実の香りが広がり、後にバラやハーブのニュアンスが加わります。スパイスや軽いバニラの香りも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュではわずかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】甘やかな果実の余韻が続き、心地よいバランスを保っています。
エ・メ！・ロッソ・ラツィオは、イタリアの著名なワイナリー、ファレスコによって生産される赤ワインです。ファレスコは優れたテロワールを活かしたワイン造りで知られており、ラツィオ地方の多様な気候条件と土壌が、独自の風味を与えています。このワインは、親しみやすく、日常的に楽しめるスタイルを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されると推測され、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成はオーク樽で行われることが多く、果実の風味を活かしつつ、適度な熟成感を与えるための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい紫の輝きを見せる。粘性があり、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかいタンニンが感じられる。フィニッシュにかけて余韻が心地よく続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、肉料理やチーズとのペアリングに最適。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。