テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、トロピカルフルーツの余韻が心地よい。
ファルクナー・ワイナリーはテメキュラ・ヴァレーに位置するワイナリーで、豊かなテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。シャルドネは、この地域の温暖な気候と多様な土壌が生み出すフルーティーで芳醇なスタイルが特徴で、飲む人を魅了します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
果実味
心地よい酸味
料理との相性
グリルチキン
クリームソースパスタ
シーフードサラダ
リゾット
カマンベールチーズ
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われる。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。全体的にクリスタルのような透明感を持っている。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツやバターの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや白い花のニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、穏やかなミネラル感が広がる。酸のバランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良い。アペリティフにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814.2%
201714.2%
201614.2%
201514.2%