テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、続いてバニラやカカオのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの果実味があり、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイス感が印象的。合計361文字
ロック・クリーク・ヴィンヤード・シラーは、ファルクナー・ワイナリーが手掛ける赤ワインで、テメキュラ・ヴァレーの豊かなテロワールが生み出すユニークな風味を持ちます。この地は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーの栽培に理想的な環境を提供しています。ファルクナー・ワイナリーは、質の高いワインを生産することに力を入れており、そのスタイルはフルボディで力強い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために低温での発酵が行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを傾けると、しっかりとした足が見える。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残り、心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。