【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】第一アロマはリンゴや梨の果実香、続いて白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かにミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりしていて、中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が際立つ。
フォール・クリークは、アメリカ合衆国で高品質なワインを生産することで知られる生産者です。シェニン・ブランは、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴で、多様なテロワールに適応する柔軟性があります。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルで、幅広い料理と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理された環境下で行われる。熟成にはオーク樽またはステンレスを使用する可能性があり、熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定される。
外観
淡い黄色から薄緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが立ち、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白い花の香りが現れ、全体的にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランス良く展開する。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。軽やかで食事とも合わせやすく、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。