Terroir Reflection Certenberg Vineyards Chardonnay
テロワール・リフレクション・チェルテンベルク・ヴィンヤーズ・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にフローラルな香りや柑橘系のニュアンスが感じられます。バターやトースト香もほんのり。 【味わい】クリスプでフレッシュなアタック、ミネラル感が引き立ち、時間と共にリッチな口当たりに変化します。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続きます。
フォール・クリークが手がけるテロワール・リフレクション・チェルテンベルク・ヴィンヤーズ・シャルドネは、アメリカ合衆国の豊かな土壌と気候を反映した白ワインです。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特徴を生かしたワイン作りに注力しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、香りと味わいに深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと清澄さが際立ち、非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツの香りが混ざり合う。華やかさと深みを持つ香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸が心地よく広がり、クリーミーさとバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良く、華やかな食事シーンにぴったり。