テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマとして青りんごや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間には果実の甘さと酸味のバランスが広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】やや長めで、柑橘系の爽やかな余韻が残る。
テロワール・リフレクション・ソーヴィニヨン・ブランは、アメリカ合衆国に位置するフォール・クリークが生産する白ワインです。このワインは、特定のアペラシオンは不明ですが、アメリカの多様な気候と土壌からインスピレーションを受けたテロワールの表現を目指しています。新鮮かつクリスプな酸味が特徴で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフルーティーさを引き立てるため、オーク樽での熟成は行われていないと推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観です。
香り
開いた直後は柑橘類のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが顔を出します。ミネラルの香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは軽快で、しっかりした酸が特徴的。中盤ではグレープフルーツやパイナップルのフレーバーが際立ち、後味には心地よいミネラル感が残ります。タンニンは低く、飲みやすい印象です。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスで、2023年以降も楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやサラダとのペアリングに最適なワインです。