【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、スパイスや黒胡椒のニュアンスも感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックから広がり、徐々にリッチなミネラル感としっかりしたタンニンが現れる。余韻ではフルーティーさとスパイシーさが調和する。 【余韻】長く続く余韻は、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴的。合計385文字。
Ètim Selection Syrahは、ファルセット・マルサが手掛ける赤ワインで、力強いシラーの個性を引き出しています。テロワールがもたらす独特の風味は、フルボディでありながらもバランスが取れた仕上がりです。生産者のこだわりが感じられ、飲む人に深い印象を与えるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を最大限に引き出すことを目指しているでしょう。
外観
深みのある紫色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿って滴がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さを感じる。中盤ではスパイシーさとともに、柔らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやスモーキーな要素が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。ディナーのメインとして肉料理と合わせるのが理想的。全体的にバランスが取れており、評価は高い。