【外観】深いルビー色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】ダークチェリー、プルーン、干しイチジクの甘い香りが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、果実の凝縮感が強く、中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長い余韻があり、カカオとスパイスの風味が心地よく残る。
エティム・トラディション・ヴェレマ・タルダナ・ネグレ・ドルスは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるデザートワインです。ファルセット・マルサの生産者は、伝統的な製法を守りながら、個性的なワインを生み出しています。このワインは甘美でリッチな味わいが特徴で、特別な場面にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのぶどうを使用しており、発酵は低温で行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、全体に滑らかな口当たりを持たせるために、一定期間熟成されている可能性があります。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高くグラスに残る筋が見える。
香り
開いた直後は濃厚なドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやナッツのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは豊かで甘美、果実味がしっかりと感じられ、中盤では微かな酸がバランスを整え、フィニッシュには優雅な甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで、熟成ポテンシャルもあり。デザートやチーズと合わせて楽しむのに適している。