テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香、ほのかなバラ、オレガノ、シナモンのスパイスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、口の中で広がるミネラル感とともに滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスと果実の複雑な風味が残る。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。Famiglia Castellaniは、伝統を重視しつつも革新的な手法を取り入れ、土地の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、果実味豊かでふくよかなボディを持ち、洗練されたタンニンが特徴です。モンタルチーノのテロワールが生み出す独自の風味が堪能できる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理された発酵槽で低温発酵され、しっかりとしたタンニンが抽出されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は通常2年以上で、特に良い年にはさらなる熟成が行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つとスパイスやタバコ、バニラのニュアンスが顔を出す。エレガントで複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味とタンニンが絶妙にバランスを保つ。タンニンはシルキーで滑らか、酸はフレッシュさを与える。果実の余韻が心地よく続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのに少し時間がかかるが、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事やディナーにぴったりな1本。今後5年以上の熟成が期待できる。