Vigna Elisa Chianti Classico Gran Selezione

ヴィーニャ・エリサ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実味が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がり、ミディアムボディの膨らみが心地よいです。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土のフレーバーが感じられます。

ヴィーニャ・エリサ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、ファミリア・ヌンツィ・コンティによって生産される高品質な赤ワインです。トスカーナ地方の典型的なテロワールが反映され、しっかりとしたストラクチャーとエレガンスを兼ね備えています。キャンティ・クラシコの中でも特に優れたセレクションとして知られ、バランスの取れた味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュさ

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした肉
熟成チーズ
トマトソースのピザ
野菜のロースト

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、樽での熟成が行われます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実のフレーバーを最大限に引き出すために厳選されたぶどうが使用されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度で豊かな印象を与えます。色合いは濃厚で、若々しさが感じられます。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、プラムやブラックチェリーの香りが広がります。時間経過とともに、スパイスや土、バニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤にかけて酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはフルーツとスパイスの余韻が残ります。

総合

2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待されます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーのメインに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5