Vigna Elisa Chianti Classico Gran Selezione
ヴィーニャ・エリサ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実味が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がり、ミディアムボディの膨らみが心地よいです。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土のフレーバーが感じられます。
ヴィーニャ・エリサ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、ファミリア・ヌンツィ・コンティによって生産される高品質な赤ワインです。トスカーナ地方の典型的なテロワールが反映され、しっかりとしたストラクチャーとエレガンスを兼ね備えています。キャンティ・クラシコの中でも特に優れたセレクションとして知られ、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、樽での熟成が行われます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実のフレーバーを最大限に引き出すために厳選されたぶどうが使用されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度で豊かな印象を与えます。色合いは濃厚で、若々しさが感じられます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、プラムやブラックチェリーの香りが広がります。時間経過とともに、スパイスや土、バニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤にかけて酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはフルーツとスパイスの余韻が残ります。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待されます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーのメインに最適です。