【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンと果実味が広がる。フィニッシュは深みがあり、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
アルメホ・カベルネ・ソーヴィニヨン・クラシコは、ファミリア・ベッバーが手掛ける赤ワインで、セラ・ガウシャ産のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。セラ・ガウシャは豊かなテロワールを持ち、このワインはフルボディで力強い味わいを特徴としています。生産者の伝統と現代的な技術が融合した、食事との相性が良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、風味を豊かにするために樽での熟成が行われているでしょう。
外観
深いルビー色で、鮮やかさを感じる。光を透過すると、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやダークチェリーの果実香が広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わる。微かなオークの香りも感じられ、全体的に豊かなアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの果実味が広がる。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。バーベキューや赤肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。