Reserva Cabernet Franc

レゼルヴァ・カベルネ・フラン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】最初に黒いベリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスが顔を出す。最後に、わずかに土っぽいニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、濃縮感があり、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではバランスの取れた酸味が現れ、フィニッシュに向けてスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、カシスやスパイスの風味が残る。

レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのセラ・ガウシャ地区で生産される赤ワインで、ファミリア・ベッバーによって造られています。このエリアは高地のテロワールと温暖な気候に恵まれ、カベルネ・フランの栽培に最適です。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
スモーキーな余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
バーベキュー
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

カベルネ・フランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。厚みのある外観が印象的です。

香り

開いた直後はカシスやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化します。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では豊かな果実味と共に滑らかなタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが取れています。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5