Reserva Malbec

レゼルヴァ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】初めはブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラ、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的。

レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのセラ・ガウシャで生産される赤ワインで、ファミリア・ベッバーが手がけています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、凝縮感のあるブドウが育ちます。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに適した位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした肉料理
赤ワイン煮込み
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
バーベキュー

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、一部はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月ほどで、樽の影響を受けた香りと風味が加わるプロセスとなります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、視覚的に非常に印象的。粘性もあり、グラスに残る涙が美しい。

香り

開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらに土のニュアンスが加わり、立体感が増す。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、非常に滑らかな口当たり。中盤は熟した果実味と共に、しっかりしたタンニンが支え、酸も程よく感じられる。バランスが良く、心地よい余韻が続く。

総合

熟成ポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的にクオリティが高く、特別なシーンでも活躍する一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5