【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが支えています。中間ではバランスが取れ、複雑なフレーバーが広がります。フィニッシュは長く、ほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は心地よく、カシスの風味が残ります。
アトランティコ・スール・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ウルグアイのファミリア・デイカスによって生産されており、同国の特有の気候と土壌から生まれたワインです。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたキャラクターが特徴で、ウルグアイのカベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを示しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が主体。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、最後に果実の余韻が広がる。
総合
今飲むのも良いが、数年の熟成が可能。特に赤身の肉料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが取れた印象。