【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやシダーの香りが重なり、さらにタバコのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、なめらかなタンニンが中間での膨らみを生み出す。フィニッシュにはスパイシーさが残り、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が続く。
アトランティコ・スール・シングル・ヴィンヤード・プログレッソは、ウルグアイのファミリア・デイカスによって生産される赤ワインです。このワインは、地元の特有のテロワールを反映し、深い味わいと豊かなアロマが特徴です。生産者は、持続可能な農業に取り組み、高品質なぶどうを生産することに情熱を注いでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が一層深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、光を通すと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムのアロマが前面に出てくるが、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスも感じられる。複雑な香り立ちが楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで、しっかりとした中盤の展開があり、丸みを帯びたタンニンが心地よい。酸味はバランスが良く、フレッシュ感を保ちながら余韻に向かってゆっくりと変化する。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンでの食事と合わせて楽しむのに最適。バランスが良く、飲み応えのある一杯。