テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド。透明度が高く、輝きを放つ。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。さらに、ハーブや土の香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がる。中間ではなめらかなタンニンが支え、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的。
クリュ・デクスプシオン・メルロは、ウルグアイのファミリア・デイカスによって生産される赤ワインです。この生産者は、地域の特性を活かした高品質なワイン造りに力を入れています。ウルグアイの温暖な気候は、メルロにとって理想的な条件を提供し、フルボディでありながら滑らかな口当たりを実現しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の食文化とも深く結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると輝きを放ち、粘性はしっかりとした印象を与える。若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムのアロマが優勢で、時間が経つにつれ、スパイスやオークの香ばしさが現れ、複雑さを増す。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にフルボディを支えている。余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
今飲むには良いタイミングで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。全体的に高い完成度を持ったワイン。