テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリーやプルーン）、スパイス、カカオ、ハーブのニュアンスが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともにスパイシーさが際立ちます。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのような余韻があります。 【余韻】長い余韻で、スパイシーな風味が残ります。
エディシオン・オメナヘ・タンナは、ウルグアイのファミリア・デイカスによって生産される赤ワインで、タンナ種の特徴を最大限に引き出しています。このワインは、ウルグアイ特有のテロワールを反映した力強い味わいが特徴で、地域の気候と土壌が生む独特の風味が楽しめます。ファミリア・デイカスは、伝統と革新を融合させた高品質なワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。全体的に、熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつも果実味がしっかりと残る仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（1件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られます。粘性はしっかりとしており、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が際立ち、時間経過と共に黒胡椒やトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良く、全体的にリッチで深みのある味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続しそうです。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適です。